jo.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أفضل وصفات أجنحة الدجاج

أفضل وصفات أجنحة الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نصائح التسوق أجنحة الدجاج تراجع

قم بشراء دجاجات كاملة واطلب من الجزار تقسيمها لك إلى أرباع. ستوفر في المتوسط ​​5 دولارات للرطل أو أكثر.

نصائح طبخ أجنحة الدجاج

يستغرق طهي الساقين وقتًا أطول من الثديين. للحصول على نتائج أكثر اتساقًا ، ضع علامة على الدجاج على الشواية ثم قم بطهيها في الفرن.


اصنع ألتميت أجنحة الدجاج المقرمشة

منذ حوالي خمس سنوات في لاس فيجاس ، اختبرت أفضل أجنحة دجاج ستأكلها على الإطلاق. أثناء إقامتنا في Cosmopolitan ، قمنا بحجز العشاء في Blue Ribbon وهو مطعم للمأكولات الأمريكية أسسه طهاة نيويورك وصاحب مطعم Bruce و Eric Bromberg. أسس هذان الشقيقان أول بلو ريبون في حي مانهاتن في عام 1992.

اشتهر بلو ريبون بالدجاج المقلي الرائع. نجح الدجاج المقلي في شق طريقه في النهاية إلى أجنحة الدجاج. عندما أخبرك أن هذه الأجنحة جيدة ... فهي جيدة! جيد جدًا لدرجة أنني الآن عندما أكون في فيجاس ، فإن التوقف عند Blue Ribbon للحصول على طلب من أجنحة الدجاج المقرمشة بشكل مذهل وبعض أفضل الأطعمة في فيغاس أمر لا بد منه.

ما أنا على وشك مشاركته معك هو وصفة مقلدة لأجنحة الدجاج من بلو ريبون. عندما عدت إلى المنزل وكنت أخبر الجميع عن هذه الأجنحة ، ذهبت على الفور للبحث عن كتب طهي Blue Ribbon أو وصفات أجنحة الدجاج حتى أتمكن من صنعها في المنزل. كما قلت كان ذلك منذ ما يقرب من خمس سنوات ويجب أن أقول إنني أتقنت هذه الأجنحة في المنزل.

لا أستطيع أخذ الفضل في هذه الوصفة. كان المكان الأول الذي وجدته فيه بعد الذهاب في مطاردة خاصة بي في مدونة Las Vegas Weekly. منذ ذلك الحين ، أخذت الوصفة وقمت بتكييفها مع أي نكهة لأجنحة الدجاج التي أريد طهيها. هناك مكون واحد يوفر الهشاشة الرائعة مما يؤدي إلى لقمة مثالية من الدجاج الطري تحت الأجنحة المقرمشة.


فيما يلي طرقهم وكيفية تكديسهم:

يُمزج كل ذلك في قدر ، ويُترك على نار خفيفة ، ثم يُترك جانبًا.


الرجال في عائلتي هم أيضًا من عشاق لحم الخنزير المشوي.


عندما يكون لدينا لقاء كبير ، أقوم دائمًا بإعداد طباخ بطيء طوال الليل ، واستيقظ في الصباح إلى منزل رائع الرائحة.


افرميها وأضيفي صلصة الباربيكيو واتركيها دافئة وصنعي السندويشات الخاصة بك مرة أخرى!


مرحبًا ، أريد الاستمتاع باليوم أيضًا والاختلاط بالناس ، لذلك فهذه طريقة أخرى سهلة للخروج.


هذا هو دائما ضربة كبيرة!


إذا كنت ترغب في الحصول على شيء حار ، فهذه الأجنحة سهلة التحضير بالملح والفلفل هي الشيء الوحيد.

إنهم يستخلصون المزيج المثالي من الحرارة والنكهة والقرمشة. كل ما تحتاجه لصنعها هو الملح والفلفل والثوم والبصل الأخضر وبعض زيت السمسم.

إذا كنت ترغب في إضافة القليل من اللدغة الإضافية ، ضع بعض رقائق الفلفل الحار!


أفكار وصفة الجناح

تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. قلبي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف كوب من صلصة البافالو وينج الحارة. تقدم مع أعواد الكرفس وصلصة الجبن الأزرق.

بافلو سوبريم

تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. قلبي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، ونصف ملعقة صغيرة من ملح الكرفس ، ونصف كوب من صلصة بافلو وينج الحارة ، وملعقتين كبيرتين من أوراق الكرفس ، وكوب من الجبن الأزرق المفتت. تقدم مع أعواد الكرفس وصلصة الجبن الأزرق.

فيتنامي

تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. هريس 1 1/2 كوب كزبرة ، 1 فص ثوم و 2 ملاعق كبيرة من كل صوص سمك وعصير ليمون وهالبينو مفروم. قلبي الأجنحة بصلصة الكزبرة و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

مخفوق البيرة

اخفقي 1 1/2 كوب من كل من الدقيق والجعة مع 1 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر والفلفل الحلو المدخن. تُغمر الأجنحة في الدقيق وتُغمس في الخليط. اقلي المزيج جيدًا حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

بارميزان بالدجاج

اخلطي 3/4 كوب من كل فتات خبز إيطالي وجبن بارميزان مبشور مع 1/4 كوب بقدونس مفروم. تُغمر الأجنحة في الدقيق وتُغمس في 3 بيضات مخفوقة وتُغطى بخليط فتات الخبز. تقلى في زيت 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، حوالي 12 دقيقة. ضعي فوقها صلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا المبشورة والبارميزان واتركيها حتى تذوب الجبن ، لمدة دقيقة. تقدم مع صلصة المارينارا الدافئة.

كاري تشاتني

تُغمر الأجنحة بالدقيق وتُقلى. ضعي 1/3 كوب من كل من صلصة المانجو وعصير الليمون في محضر الطعام مع 1 فلفل أحمر مقطع ، 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة و 2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري. ضعي الأجنحة ورشي الكزبرة المفرومة.

العسل والخردل

نكّهي الأجنحة بالملح والفلفل وشويها. اخفقي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة مع 1/3 كوب خردل ديجون و 1/4 كوب من العسل مع الأجنحة. يرش بالفلفل الحلو.

الشواء الصيني

اشوي الأجنحة. سخني 1/2 كوب بصل أخضر مفروم ، 1/3 كوب صوص هويسين ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، عسل وزنجبيل مبشور ، و 3/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم. ارم بالأجنحة.

الفشار

قم بطحن 8 أكواب من فشار الشيدر الأبيض و 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الشيبوتلي في محضر الطعام. تُغمر الأجنحة في الدقيق ، ثم تُغمس في 3 بيضات مخفوقة وتُغطى بخليط الفشار المطحون. تحمص مع التقليب مرة واحدة حتى تنضج لمدة 45 دقيقة. تقدم مع صلصة الرانش.

كولا جليزد

اسلقي 1 علبة كولا ، 1 كوب كاتشب ، 1/2 كوب خل عصير التفاح و 2 ملاعق كبيرة من شيبوتليس المهروس في صلصة أدوبو حتى يتم تقليله إلى 1 كوب. اقلب الأجنحة بالزيت النباتي والشواء ، ودهنها بصلصة الكولا في آخر 5 دقائق.


إن إضافة كمية كبيرة من الويسكي إلى صلصة الأجنحة الخاصة بك هي أسرع طريقة لتحسين مذاقها.

يضيف البصل الأحمر المخلل واللبن الرائب المزيد من النكهة إلى هذا الجبن الأزرق الممتع ، والذي يتناسب بشكل جيد مع الخضار المقرمشة.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


ابدأ بتسخين الجبن الكريمي في الميكروويف حتى تنضج ، حوالي 45 ثانية. اخفقي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي المايونيز والصلصة الحارة والثوم.

اخفقي حتى يتجانس.

نضيف الدجاج و1-1 / 2 كوب فلفل جاك و 6 ملاعق كبيرة من الجبن الأزرق والبصل الأخضر.

ينقل المزيج إلى طبق خبز 1-1 / 2-qt.

يرش نصف كوب المتبقي من الفلفل جاك و 2 ملاعق كبيرة من الجبن الأزرق على الوجه.

اخبزي الغمس لمدة 20 دقيقة حتى يغلي. ثم اشويها حتى تحمر قليلاً في الأعلى.

اتركي الصلصة لمدة 5 دقائق ، ثم رشيها بالبصل الأخضر وقدميها مع رقائق التورتيلا وأعواد الكرفس.


ملخص الوصفة

  • تراجع:
  • 4 أونصات جبنة زرقاء مفتتة
  • نصف كوب مايونيز
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح وفلفل
  • أجنحة:
  • نصف كوب كاتشب
  • نصف كوب صلصة حارة (مثل Frank's RedHot)
  • نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل بني حار
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 أرطال من أجنحة الدجاج ، منزوعة الأطراف ، والأجنحة مفصولة عند المفاصل

غمس: في وعاء ، اخلطي الجبن الأزرق والمايونيز والقشدة الحامضة والخل وعصير الليمون ومسحوق الثوم مع التحريك جيدًا. يتبل بالملح والفلفل. يغطى ويبرد لمدة ساعتين.

صنع الأجنحة: يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز كبيرة مغطاة بورق الألمنيوم. ضع رف تبريد كبير فوق الصفيحة ورش رذاذ الطهي.

في مقلاة صغيرة ، اخلطي الكاتشب ، الصلصة الحارة ، الخل ، الخردل ، صلصة ورشيسترشاير ، مسحوق البصل ، مسحوق الثوم ، السكر والزبدة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يمتزج جيدًا وينعم. تصب في وعاء وتترك لتبرد.

يُسكب ربع كوب من الصلصة في وعاء صغير ويوضع جانبًا. في وعاء كبير ، اخلطي الأجنحة مع نصف كوب من الصلصة حتى تتغطى. ضع الأجنحة على الرف. تحمص لمدة 10 دقائق ، ثم ادهنها بمزيد من الصلصة. تحمص لمدة 10 دقائق بالفرشاة مع المزيد من الصلصة. اقلب الأجنحة ، وادهنها بالصلصة وشويها لمدة 10 دقائق. ادهنها بمزيد من الصلصة وشويها لمدة 10 دقائق أخيرة.

تُرفع الأجنحة إلى وعاء كبير وتُقلب مع الصلصة المحفوظة. تقدم مع الجبن الأزرق وتغمس على الجانب.


2. اخبز الأجنحة على حرارة عالية

عندما تكون جاهزًا لخبز الأجنحة ، تأكد من أن الفرن ساخن لأن الحرارة هي الحيلة الأخرى للهشاشة. سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة ، وصفي صفيحة خبز مطوية بورق القصدير ووزعي فوقها رف خبز آمن في الفرن. إذا لم يكن لديك رف ، رش ورق القصدير برذاذ الخبز غير اللاصق لمنع الدجاج من الالتصاق.

ضعي أجنحة الدجاج في طبقة واحدة على الرف واخبزيها لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب في منتصف الطريق. يتم إجراؤها عندما تصبح العصائر صافية أو عندما يقرأ مقياس حرارة اللحوم المدخل 165 درجة.


أفضل الوصفات 2021

أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة مع صلصة الجبن الأزرق

مرحبًا بالجميع ، إنه براد ، ومرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بي. اليوم ، سأوضح لكم كيفية تحضير طبق خاص من أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة مع صلصة الجبن الأزرق. إنها واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. بالنسبة لي ، سأجعله فريدًا بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة مع صلصة الجبن الأزرق هي واحدة من أكثر الوجبات الشائعة الحالية على وجه الأرض. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. يستمتع به الملايين كل يوم. أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة مع صلصة الجبن الأزرق هو شيء أحببته طوال حياتي. إنهم & rsquore بخير ويبدو أنهم رائعون.

هذه وصفة مدمنة تمامًا لتغميس الأجنحة. لقد تلقيت طلبات لا حصر لها للوصفة. الكل أكبر من مجموع أجزائه. اتجاهات: أجنحة الدجاج مع صلصة الجبن الأزرق.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، يجب علينا أولاً تحضير بعض المكونات. يمكنك الحصول على أجنحة دجاج مقلية مقرمشة مع صلصة الجبن الأزرق باستخدام 9 مكونات و 7 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لعمل أجنحة دجاج مقلية مقرمشة مع صلصة الجبن الأزرق:
  1. جهز 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  2. تحضير نصف كوب من نشا الذرة
  3. تحضير 2 ملعقة كبيرة ملح
  4. تحضير 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  5. قم بإعداد 1 حزمة كبيرة من أجنحة الدجاج والدجاج (حوالي 4 دزينة من القطع)
  6. تحضير 1/2 كوب كريمة خفق
  7. جهز 100 جرام من الجبن الأزرق
  8. خذ صلصة ورسيستيرشاير
  9. خذ 1 ملعقة كبيرة مايونيز

رشي الدجاج بخلطة التتبيلة من الكيس ورتب الدجاج في طبق التقديم ورشي عليه أي صلصة متبقية في المقلاة. النكهات مذهلة بفضل المقلاة ذات الحرارة العالية والتوابل. الثوم الطازج وزيت السمسم يفعلون العجائب إذا كنت تريد أن تكون أجنحة الدجاج مقرمشة وأقل طراوة من العظام ، يمكنك قليها على نار متوسطة بدون غطاء حتى تنضج. أجنحة الدجاج ، بجلودها المقرمشة مع نكهة عجينة روبيان خفيفة ، وللوهلة الأولى ، بدت أجنحة الدجاج صغيرة مقلية وليست ذهبية اللون كما توقعت.

خطوات عمل أجنحة الدجاج المقلية المقرمشة مع صلصة الجبن الأزرق:
  1. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والملح ومسحوق الثوم وعدة حبيبات من الفلفل الأسود.
  2. جفف الأجنحة بالتربيت عليها وأضفها إلى وعاء خلط كبير. يرش في بضع رشات من الملح ويقلب. استخدم مغرفة لغرف بعض خليط الدقيق ، ثم اقلب الأجنحة مرة أخرى. استمر في العمل حتى ينفد خليط الدقيق ويتم تغليف جميع الأجنحة بشكل جيد.
  3. انفض الدقيق الزائد عن الأجنحة. ضعيها في طبقة واحدة على ورقة بسكويت مغطاة برق. ضعي الأجنحة مكشوفة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. ضعي مقلاة كبيرة ذات قاع عريض على نار متوسطة واملأها حوالي 3/4 بوصة بزيت الخضار. إذا كان لديك مقياس حرارة للقلي ، فاستخدمه لقياس وصول الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت ، إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، مثلي ، فخذ أفضل ما لديك لتخمينه عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية.
  5. اطهي الأجنحة في الزيت على دفعات من 10 إلى 12 دفعة واحدة. اقلبهم بعد 6 دقائق لقلي الجانب الآخر. بعد حوالي 6 دقائق أخرى يجب أن يتم الانتهاء منها. ستعرف أنها مطبوخة عندما تبطئ فقاعات الزيت. ضعي الأجنحة المطبوخة على طبق مبطن بمنشفة ورقية. بين دفعات الأجنحة ، اغمس الجبن الأزرق.
  6. تُضاف كريمة الخفق إلى قدر صغير على نار متوسطة منخفضة. بمجرد تسخين الكريمة ، اخفقي الجبن الأزرق في قطعة صغيرة في كل مرة حتى تذوب وتصبح ناعمة. اخفقي في 4 إلى 5 شرطات من صلصة رسيستيرشاير. ارفعي القدر عن النار ليبرد.
  7. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، أضف المايونيز إلى كريمة الجبن المبردة. أضف ملحًا إضافيًا حسب الرغبة وحركه جيدًا حتى يمتزج

الثوم الطازج وزيت السمسم يفعلون العجائب إذا كنت تريد أن تكون أجنحة الدجاج مقرمشة وأقل طراوة من العظام ، يمكنك قليها على نار متوسطة بدون غطاء حتى تنضج. أجنحة الدجاج ، بجلودها المقرمشة مع نكهة عجينة روبيان خفيفة ، وللوهلة الأولى ، بدت أجنحة الدجاج صغيرة مقلية وليست ذهبية اللون كما توقعت. يتم رش جبن البارميزان بسخاء على كل جناح دجاج ، ولكل قضمة جبنة. وصفة أجنحة دجاج موموفوكو من ديفيد تشانغ تغطي أجنحة الدجاج المقرمشة بصلصة حلوة وحارة. بفضل كونها في الغالب من العظام ، تتمتع أجنحة الدجاج المجمدة بعمر افتراضي طويل.

لذلك و rsquos سوف يختتمون مع هذه الأجنحة الاستثنائية المقرمشة من الدجاج المقلي مع صلصة الجبن الأزرق. شكرا جزيلا على القراءة لك. أنا متأكد من أنك ستفعل هذا في المنزل. سيكون هناك طعام أكثر إثارة للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. لا تنسَ وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة على متصفحك ، ومشاركتها مع عائلتك وزملائك وأصدقائك. شكرا مرة أخرى على القراءة. استمر في الطبخ!



تعليقات:

  1. Porfirio

    رسالة مفيدة

  2. Jullien

    المعذرة ، تم حذف العبارة

  3. Darroll

    لا ، ليس نفسي .. قرأته في مكان ما

  4. Xipil

    طلب استجابة - ليس مشكلة.

  5. Zubair

    مبروك ، هذه الفكرة العظيمة محفورة للتو



اكتب رسالة