jo.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أرجل الدجاج مع بيلاف الفلاح في الفرن

أرجل الدجاج مع بيلاف الفلاح في الفرن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أولاً ، وضعت الفخذين في القليل من الماء وغليتهما ، بما يكفي لإزالة الرغوة ، ورشقت جيدًا ثم أخرجته على الطبق.

أضع زيت الزيتون في قدر وقمت بتجميد القليل من البصل والفلفل مع شرائح الفطر وأضفت الأرز والطماطم المعلبة.

لقد قمت بتتبيله حسب الرغبة مع الكاري والملح والفلفل ، وتركته لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم قمت بنقل التكوين بالكامل إلى المقلاة ووضعه في الفرن.

أضفت ساقًا من الكرفس وبعض الزيتون الأسود المملح.

أضع من العصير الذي غليت فيه الفخذين بما يكفي لتغطية التركيبة بأكملها جيدًا ، وفي الأعلى أضع الفخذين ، وقمت بترميزهم بتوابل اللحم والفلفل الحلو ، ودهنهم بزيت الزيتون ، وغطيت الوعاء بغطاء وأعطيت اللاكوبتور عند 200 درجة حتى ينضج الأرز ...

في غضون ذلك ، أضفت القليل من العصير ، حتى لا يكون بيلاف جافًا جدًا ، فمن الأفضل أن تكون قليل العصير.

أنا شخصياً كنت سعيدًا جدًا بهذا بيلاف ... أعطته الخضروات نكهة رائعة وممزوجة بالفطر ... إذا كان لدي فطر لكان الطعم مختلفًا تمامًا ... (فعلت جدتي ذلك بهذه الطريقة ...) ....


أرز بيلاف مع صدر دجاج مشوي

حاول إضافة 3 أكواب من الحساء من البداية حتى لا تمتلئ بالماء ويجب أن تكون النار مناسبة وليست كبيرة. وإلا فإن الوصفة سهلة للغاية ، يستغرق الأمر 20 دقيقة كحد أقصى للتحضير قبل الخبز وهي لذيذة

غجري يدعو Piranda: Hello Pirando يصنع بسرعة عصيدة من دقيق الذرة أعود إلى المنزل!
بيراندا: نعم ، أيها الغجر ، لكن ليس لدينا ذرة!
الغجر: لا شيء ، افعلها بدونها!
لذلك مع بيلاف السيدة ، يعمل بدون أرز.
من حيث المبدأ ، الوصفة بسيطة للغاية وسهلة التحضير ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو نسبة الأرز / الماء (حسنًا ، الجيد هو الحساء بدلاً من الماء) ، الكلاسيكي هو 1/3 ، لكنه يعتمد على الأرز
لديك شغف عزيزي!


بيلاف مع لحم الدجاج

وصفة بسيطة ولذيذة ، دائمًا في متناول اليد عندما تنفد أفكار قائمة اليوم.

المكونات:

750 جرام لب دجاج
200 غرام أرز
700 مل شوربة دجاج
1 جزرة متوسطة
1 فلفل أحمر صغير
1 بصلة
2-3 أسلاك زعتر
1 ورقة الغار
الفلفل
ملح
4-5 ملاعق كبيرة زيت للقلي
البقدونس الأخضر للتقديم

اختياري 1 ملعقة صغيرة زبدة في النهاية

للبدء ، اقلي أرجل الدجاج بالزيت الساخن.

عندما يتحول لونها إلى البني ، نخرجها من المقلاة ونقلبها في الزيت نفسه ، البصل والجزر والفلفل ونظفها وقطعت إلى مكعبات صغيرة. عندما تبدأ في أن تصبح طرية ، أضف الأرز واستمر في الطهي لمدة دقيقة تقريبًا.

نضع أرجل الدجاج في طبق مقاوم للحرارة ونضيف الأرز المقوى بالخضار ونغطيها بشوربة الدجاج الساخنة. ضعي الزعتر وورق الغار وقليل من حبات الفلفل في الوعاء وغطيه بورق القصدير وضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. يكمن سرّي في مكعب من الزبدة (حوالي ملعقة صغيرة) أضعه في النهاية وخلطه & # 8211 بعد أن أخرج الوعاء من الفرن واتركه مغطى قليلاً.


1. اعطِ الأرجل رشة ملح ورشة فلفل ، مررهم خلال الدقيق واقليهم في مقلاة ساخنة حتى يتحولوا إلى اللون البني. سيساعد الدقيق في تماسك الصلصة عند وضع صينية اللحم في الفرن.

نضع الأفخاذ في الدقيق ونحمّرهم في المقلاة الساخنة

2. يقطع البصل ناعماً في القليل من الزيت بسكين حاد. قشر القرع وابشره واقطعه جيدًا.

سخني البصل المفروم مع القليل من البابريكا وأضيفي الثوم

3. قشري الطماطم وقطعيها جيداً مع تمريرها أو تقطيعها إلى مكعبات. لتقشير الطماطم بسرعة وبشكل جيد ، قم بغمسها في الماء الساخن أو اكشطها بالجزء غير الحادة من نصل السكين. عندما يتصلب البصل والثوم ، بعد دقيقة واحدة من إضافة الثوم (ينضج الثوم قليلاً) ، ضعي الطماطم المهروسة واتركيها تغلي ، على نار خفيفة ، في عصيرها الخاص لمدة 10 دقائق. أضف ملعقة صغيرة من السكر لموازنة حموضة الطماطم. في النهاية نضيف الشبت المفروم.

نضيف الطماطم المهروسة فوق البصل والثوم المقوى

4. رتبي الأفخاذ ذات اللون البني في مقلاة واسكبي الصلصة فوقها. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة أو صينية إحراج ، كما اعتدت. أضف كوبًا من الماء الدافئ (أو حساء الدجاج إذا كان كذلك) لإخراجها من الفرن واخبزها لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

ضع الأفخاذ ذات اللون البني في المقلاة

5. بعد تشريب الفخذين بمذاق ورائحة الطماطم ، بعد أن تنقص وتشكل الصلصة ، يُرفع ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. دجاج الفلاح مع صلصة الطماطم بنكهة البقدونس الطازج أو الريحان ويؤكل مع عصيدة من دقيق الذرة أو كعكة ساخنة ، وإذا أردت ، مع القشدة الحامضة.


دجاج مع الخضار المخبوزة

تمسك لحم الدجاج بالمطبخ الروماني أصعب من لحم الخنزير. يُسلق الدجاج في الحساء ، واليخنات ، والمشاوي ، وشرائح اللحم ، واليخنات ، ولكن أيضًا في المقبلات. يطبخ بسرعة وسهولة.

وصفة دجاج الفلاح أدناه هي نوع غذائي من الدجاج الكلاسيكي مع الخضار. يتطلب اللحم منزوع العظم بدون الجلد والخضروات الموسمية.

وقت التحضير: 40 دقيقة

مكونات:

  • 4 أرجل دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 4 طماطم
  • 8 فطر مشروم
  • 4 فلفل حلو
  • 2 بصل
  • ربع كوب زيت زيتون وفلفل (اختياري)
  1. تحضير صينية عميقة. تحضير الخضار: قشر البصل ، قشر الفلفل والسيقان ، قشر الفطر.
  2. نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونضعها في المقلاة. كوّن فراشًا من الخضار.
  3. يرش الملح والفلفل فوق الخضار.
  4. تحضير أرجل الدجاج: دهنها بقليل من الزيت ورش الملح والفلفل على الجانبين.
  5. ضعي الدجاج فوق الخضار واتركي مساحة بين قطع الدجاج (انظر معرض الصور).
  6. صب ربع كوب من الزيت في المقلاة.
  7. توضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

يتم تقديم دجاج الفلاحين ساخناً كطبق رئيسي. يمكن تقديمه مع سلطة صغيرة من مخلل الخيار.

[النوع] يمكن أيضًا استخدام مطارق الدجاج (أسفل الساقين) مع الجلد. يجب أن يتم تحزيزها قبل وضعها في الفرن لاختراق جيد. [/اكتب]

[نصيحة] للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك إضافة الأوريجانو الكبير المفروم الطازج فوق الدجاج. [/اكتب]

[ملحوظة] يمكنك استخدام أي خضروات موسمية أخرى: البطاطس ، الكوسة ، الباذنجان ، إلخ. [/ ملاحظة]


أرجل الدجاج مع بيلاف الفلاح في الفرن - الوصفات

أ وصفة من بلد المطبخ
بواسطة أليس سيوبانو

أرجل دجاج مشوية أو وصفة الدجاج المفضلة لدى Miruna ، هذا ما قد يُطلق عليه منشور اليوم. إنها وصفة أقوم بإعدادها كثيرًا في الفرن ، سواء كان ذلك في الصيف أو الخريف أو الشتاء. بغض النظر عن الموسم ، فهذه هي وصفة الدجاج المفضلة لدى Miruna. ابني هو أكثر لاحمًا مثل هذا :)) وإذا لم يكن لديه لحم على الطاولة ، فلا يبدو أنه يعمل بشكل صحيح. غالبًا ما نذهب إلى شواية الدجاج المفضلة لدى Miruna (أعتقد أنني سأقدم لك هذه الوصفة قريبًا) وهذا الدجاج يُصنع في الفرن. ضع بعض البطاطس المهروسة أو الخضار المقلية أو البيلاف أو الكسكس بجانبها (نادرًا جدًا!) أو في بعض الأحيان تناولها فارغة جدًا & # 8230 لأنك تسمعها & # 8222 ولكن بعض اللحوم من ذلك العظم ، ليس لدينا أي شيء المزيد؟ & # 8221

مقادير وصفة أفخاذ الدجاج المشوية

  • 5-6 أنصاف لحم دجاج
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • كم عدد أوراق الغار
  • الفلفل الأحمر
  • 1 خيط زعتر
  • ملح وردي
  • الكركم

التحضير لوصفة أفخاذ الدجاج المشوية

سخني الفرن على 200 درجة.

نضع الفخذين (محزوزين على جانب واحد بجانب العظم) في صينية الترمس ونضع شرائح الثوم وأوراق الغار المطحونة قليلاً وحبوب الفلفل والزعتر ويصب فوقها مزيج من الزيت والكركم والملح الوردي.


بيلاف بأرجل الدجاج

مكونات
- 6 أرجل دجاج ، - بصل ، - جزر ، - 1 كوب و 1/2 أرز (كنت أستخدم مع حبة طويلة ، تشكيلة خاصة للبيلاف. لا أعطي اسمًا حتى لا للإعلان) ، - علبة واحدة من شرائح الفطر (210 جم) ، - القليل من الزيت ، - 4 أكواب من الماء ، - ملح ، كاري.

صعوبة: قليل | وقت: 1 ساعة


طريقة التحضير

- اغسل اللحم جيداً (الأجنحة ، والثلج في حالتي) وقم بتقطيعه وتقطيعه وتقطيعه حسب التفضيل (بالنسبة لي لم يكن الأمر كذلك).

- نظف ، اغسل الخضار ، على التوالي ، الفلفل الحلو ، الجزر ، الكرفس ، البصل ، مقطعة إلى مكعبات أو جوليان حسب الرغبة ، ويقطع البقدونس ناعماً.

- اغسلي الطماطم وقشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو ضعيها على مبشرة.

- نظف فصوص الثوم وقطعيها إلى نصفين أو أرباع.

- اغسل الأرز والثلج 2 أو 3 ماء (إذا كنت تستخدم أرز الريزوتو ، فإنه يحتوي على المزيد من النشا ومن ثم تخاطر بأن يصبح الأرز في الفرن أكثر لزوجة وكريمة).

- نضع الزيت في قدر وسخنيها ، ثم قطع اللحم (الأجنحة في حالتي) ونقليها قليلاً مع تقليبها على الجانبين حتى يتغير لونها وتحمر قليلاً.

- عندما تعتقد أنها جاهزة ، أخرج قطع اللحم وضعها بشكل منفصل في وعاء آخر.

- في الزيت حيث يُقلى اللحم ، نضيف البصل ونتركه على النار لبضع دقائق ، حتى يبدأ في الزجاجة ويصبح ذهبيًا قليلاً. إذا كنت منزعجًا من "البصل المقلي" ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن / الحساء فوق البصل ، بحيث يكون & rdquo & icircnnăbuşit.

- عندما ينضج البصل قليلاً ، نضيف الفلفل والجزر والكرفس المفروم والملح ونخلط كل شيء ونتركه ينضج لبضع دقائق أخرى ، لأن هذه الخضار تنضج قليلاً.

- نضع الأرز المغسول ونصفي الماء جيداً فوق الخضار ونخلطه ونتركه يتماسك قليلاً ويقسي حتى يمتص كل السائل من المقلاة.

- في النهاية نضع الحساء الساخن فوق الأرز ونخلطه جيداً ونتركه يغلي على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان وبعد 2-3 غليان نضيف الطماطم وفصوص الثوم. اتركه يغلي ثم يغطى بغطاء ، على نار خفيفة ، لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يغلي الأرز تقريبًا ويمتص كل السائل تقريبًا.

- نضع الملح والفلفل ونضيف البقدونس المفروم ثم نخلط الأرز.

- في هذه المرحلة ، ضعي قطع اللحم المقلية قليلاً ، والتي تركت جانباً ، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة. ج- إذا لم تكن قد أعدت كل شيء الآن في قدر كبير ، والذي يمكن وضعه في الفرن ، ففرغ محتويات القدر بالكامل في صينية أكبر ، فوق قطع اللحم التي استقرت في قاع المقلاة (مثل فعلت).

- اتركي الأرز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة (حسب الفرن) ، أو حتى ينضج الأرز ويصبح بنيًا جيدًا.


مرشحات أخرى عن الدجاج

سواء كان جنونًا أم لا ، يبدو أن تفضيلات الرومانيين للوجبات السريعة تتجه أكثر نحو وصفات البرجر ، وليس نحوها.

إذا كنت ترغب في القيام برحلة خيالية إلى واحدة من أجمل مناطق إيطاليا ، فاختر الاستعداد لأحبائك.

بيلاف الدجاج هو متعة إذا عرفنا كيف نطبخ جيدًا ونستخدم التوابل.

شراء الدجاج بالبطاطس هو أحد الأشياء المفضلة لزوجي. لحسن حظي ، بدأ الأطفال في فعل ذلك أيضًا.

حساء الدجاج اليوناني هو شوربة مستوحاة من المطبخ اليوناني ، غنية بالبروتينات والفيتامينات ، والتي لا تزداد حسب التأخير.

البروكلي مع لحم الووك هو طبق خفيف يستعير قليلاً من المطبخ الآسيوي ، ويقدم نكهة خاصة لكل من اللحوم والكتان.

ستيك الدجاج بالليمون خيار لذيذ لطهي أرجل الدجاج. أنت بحاجة إلى بعض المكونات ، فهي تطبخ بسرعة.

يحتوي لحم الدجاج على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، ويتم طهيه بسرعة كبيرة وهو طري جدًا. ومن هنا تنوعها والقدرة على ذلك.

ألم تتعب من طبخ الدجاج؟ إنه بالفعل مصدر بروتين سهل التحضير ومفيد ، لكن الوصفات التي لديك.

دجاج مارينغو هو طبق فرنسي تقليدي ، له أسطورة مرتبطة بانتصار نابليون بونابرت منه.

المعكرونة بالصلصة الحمراء سهلة التحضير ويمكن إدخالها في النظام الغذائي للطفل من 10 إلى 11 شهرًا ، إذا كنا متأكدين من أن الطفل الصغير.


أرجل دجاج مع أرز - خبز بيلاف!

وصفة البيلاف المخبوزة بسيطة وسريعة. يبقى الأرز حبة حبة ، وله مظهر فاتح للشهية.

المكونات:

- 2 كوب أرز (يفضل طويل الحبة)

-8 أرجل دجاج (أجنحة أو أجزاء أخرى)

- سلة أو غيرها من المساحات الخضراء

طريقة التحضير:

1. نسكب الزيت في المقلاة ، وفيها نضع البيلاف في الفرن ، نضيف الأرز ونوزعه في طبقة متساوية.

2- نقطع الجزر والفلفل إلى مكعبات ، ثم نضيفهما إلى مقلاة الأرز.

نصيحة. يمكنك إضافة أي خضروات تريدها والعثور عليها في الثلاجة: البصل المقلي ، البازلاء الخضراء ، الذرة ، إلخ.

3. اغسلي أرجل الدجاج بشكل وقائي ، واخلطيها بالملح والفلفل الأسود والثوم من خلال العصارة ، ثم اتركيها لتتبيل لبعض الوقت.

4. ضعي الفخذين في المقلاة واغمسيهما برفق في الأرز.

5. أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين والريحان المفروم.

6- صب 4 أكواب من الماء الساخن (حصتين من الماء لكل حصة أرز) وضعي المقلاة في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة ساعة.


فيديو: أفخاذ الدجاج مع الخضار في الفرن صحية سهلة وسريعة