jo.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة كعكة الشوكولاتة بالكوسة الرطبة

وصفة كعكة الشوكولاتة بالكوسة الرطبة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار
  • كعكة الكورجيت

كعكة شوكولاتة بسيطة ورطبة ولذيذة تكون رائعة عندما تعلوها كريمة الجبن. استمتع بهذا في نهاية موسم الكوسة عندما يكون لديك تلك الكوسة المتضخمة في الحديقة.

45 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 310 جرام دقيق عادي
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 45 جرام كاكاو غير محلى
  • 110 جرام زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 250 جرام كوسة مبشورة
  • 4 ملاعق كبيرة حليب

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 55 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 10 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية 20x30 سم ودهنها بالدقيق. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكارب والملح والقرفة والكاكاو. اجلس جانبا.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والزيت والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا. في وعاء صغير ، اخلطي الكوسة مع الحليب. اخفقي خليط الدقيق بالتناوب مع خليط الكوسة. يُسكب خليط الكيك في علبة جاهزة.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 55 إلى 60 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في وسط الكعكة. تركه يبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(42)

المراجعات باللغة الإنجليزية (39)

مساعدة! هذه الكعكة في الفرن الخاص بي بحجم الصفيح كما في الوصفة وهي تتوسع خارج القصدير وتنتقل إلى جميع أنحاء الفرن ، أعتقد أن حجم القصدير خاطئ! سيتم تحديثها لاحقًا. . طعمها جميل وخفيف جدا وكوسة الشوكولاتة غير مرئية إلى حد كبير! أوصي بالوصفة ولكن إما استخدام علبة طهي أكبر أو صنع 6 أكواب من الكيك مع باقي الخليط حيث يوجد الكثير من المزيج للقصدير في الوصفة - 08 أكتوبر 2013

رطبة ولذيذة حتى بدون كريمة الجبن. متألق دافئ مع الآيس كريم - 22 أغسطس 2013

ممتاز. مقطعة إلى 16 مربعًا ثم تضاف إليها دوامة من كريمة الفانيليا مع رش السكر البودرة. نجاح كبير وعلق الجميع على مدى رطوبته. -20 أغسطس 2014


أفضل وصفة كعكة شوكولاتة كورجيت. أي وقت مضى. حقيقة. الأحد الخبز

الكوسة في كعكة الشوكولاتة. أنا أعرف. إنه أمر غريب. في الواقع ، يعتقد أطفالي أنه & # 8217s اقتراح مروّع بصراحة.

وصدى الفرح كما خبرة من هذه الكعكة الرطبة والكثيفة والغنية بالشوكولاتة التي أصابت أدمغتهم كانت كافية لإخبارهم أن إخفاء الخضار الخضراء في كعكة لذيذة يمكن أن يكون شيئًا جيدًا جدًا.

إنها إلى حد بعيد أفضل كعكة شوكولاتة صنعتها على الإطلاق. أي وقت مضى.

ومن السهل جدًا صنعه أيضًا.

استمر ، جربه & # 8211 أنت & # 8217 لن تندم أبدًا على ذلك.

وثق بي على شيء الكوسة.

  • 250 جرام طحين سادة
  • 375 جرامًا من السكر الناعم (على الرغم من أنني كثيرًا ما أستخدم حبيبات ، والتي تعمل بشكل جيد)
  • 65 جرام من مسحوق الكاكاو (كلما كان الكاكاو أفضل ، كانت كعكتك أفضل)
  • 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 4 بيضات
  • 350 مل زبدة مذابة (الزيت النباتي أسهل ، ويعمل بشكل مثالي ، أنا فقط أفضل الزبدة)
  • 400 جرام من الكوسة (عادةً ما أستخدم اثنين فقط من الاثنين طالما أنهم & # 8217re الوزن المناسب تقريبًا) ، مبشور.
  • اختياري & # 8211 90 جرام المكسرات المفرومة. الجوز والبندق لذيذان بنفس القدر ، ولكن إذا لم يكن لديك أي شيء ، فإنه يعمل بشكل جميل بدونه أيضًا.
  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية خبز 20 × 30 سم مع صب أو طحين (أستخدم علبة تحميص صغيرة).
  2. في وعاء الخلط ، امزج جميع المكونات الجافة و # 8211 الدقيق والسكر والبيكارب وصودا الخبز والملح والتوابل. اخلط جيدا.
  3. في إبريق قياس ، قم بإذابة الزبدة (أو ببساطة قم بقياس زيت الخضروات) ، ثم أضف البيض واضرب بشوكة لدمجها.
  4. يُضاف مزيج البيض / الزيت إلى المكونات الجافة ، ويُخفق حتى يمتزج جيدًا.
  5. أضيفي الكوسة المبشورة (والمكسرات إذا كنت تستخدمينها) وقلبيها جيدًا حتى يتجانس المزيج بالكامل ، ويتحول إلى شكل شوكولاتة للغاية.
  6. يُسكب المزيج في القالب المُجهز ، ويُخبز لمدة 50 دقيقة (تحقق من أنه لا يحتاج & # 8217t إلى 10 دقائق إضافية 50 كافية لفرن المروحة)
  7. اتركه للوقوف لمدة عشر دقائق ، ثم مرر ملعقة حول الحواف لفك الجوانب ، ثم اقلبها على صينية التبريد.
  8. يمكنك الحصول على الجليد في هذه المرحلة ، لكننا نجد أنه & # 8217s مثالي بدونه.
  9. قطعيها إلى مربعات (تصنع 24) ، واحفظيها في علبة (لذيذ مع قهوة الصباح وشاي العصر & # 8230 أو في أطباق مع الكاسترد في الأعلى & # 8230)

طفل في السبعينيات ، لقد تزوجت منذ وقت طويل جدًا ، ويبدو أنني أنجبت أربعة أطفال ، وجمعت كلبًا كبيرًا وعديم الفائدة على طول الطريق. أنا أعمل ، لدي أربعة أطفال ، لدي كلب ... ergo ، لا أقوم بتنظيف الغبار أو الكي. لقد بدأت LittleStuff مرة أخرى في (gulp) 2004. أنا أحب أكواب الشاي الضخمة. و قهوة. والكيك. ومخروط من رقائق البطاطس المقرمشة الطازجة على البخار ، مغموسة بالملح والخل. #healthyeater عندما أكبر سأكون رشيقًا ومنظمًا وأضع أحمر الشفاه كل يوم. في هذه الأثناء ، قد أعاني من مشكلة طفيفة في دماغ الفراشة.


وصفة كعكة الشوكولاتة كورجيت

ظهرت الكوسة مرة أخرى في ذخيرة الخبز الخاصة بي!

في بداية الشهر ، قفزت هذه الخضار الخضراء اللذيذة إلى كعكة الليمون الخاصة بي. اليوم ساعدت في صنع كعكة شوكولاتة لذيذة ورطبة. يحزنني أن أقول إن الوصفة ليست وصفيتي ، ولكنها وصفة استخدمتها من All Recipes. تدعي أنها & # 8216 أفضل كعكة شوكولاتة كوسة & # 8217 ، يجب أن أوافق.

بذلت مجهودًا واعيًا لقراءة بعض التعليقات قبل عمل هذه الوصفة. نصح الكثير من الناس بتقليل كمية الزيت والسكر. قررت فقط تقليل الزيت: وصفت الوصفة 350 مل ، لكنني استخدمت 250 مل لأنني لم & # 8217t أريد أن يكون الزيت قوياً. هذا المبلغ يعمل بشكل جيد.

لقد استخدمت علبة مربعة الشكل (حوالي 24 سم × 20 سم) لطهي كعكتي واستغرق ذلك ساعة واحدة. بادئ ذي بدء ، قمت بوضع 50 دقيقة على المؤقت ، ولكن لم يتم طهيه بحلول هذا الوقت ، لذا أضفت خمس دقائق في كل مرة. لقد استبدلت الجوز بالبقان حيث لم يكن لدي أي شيء في خزانتي وما زالت لذيذة.

لم تذكر الطريقة & # 8217t أن يتم تجفيف الكوسة ، لذلك قمت ببساطة ببشرها وإضافتها إلى الخليط. لم أكن قلقة للغاية بشأن الرطوبة الناتجة عن الكوسة ، وإذا كان هناك أي شيء ، فمن المحتمل أنها جعلت الكعكة رطبة ولذيذة.

أضفت طبقة من كريمة الزبدة بالشوكولاتة وقطرات شوكولاتة الحليب لتحويل الكعكة من صينية خبز عادية إلى شيء أكثر إثارة للإعجاب! كانت كريمة الزبدة سهلة التحضير: خفق 120 جم من الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، ثم قلّب 210 جم من السكر البودرة (المنخل) وأخيراً 30 جم من مسحوق الكاكاو. ثم استخدمت سكين لوح الألوان لتوزيع الطبقة العلوية بالتساوي على الكعكة بقطرات الشوكولاتة حتى النهاية.

عادةً ما أجد كعكة الشوكولاتة التقليدية مريضة جدًا ، لكن هذه الوصفة تمكنت من محاكاة كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية دون أن تكون حلوة جدًا أو غنية. & # 8217 ستجد نفسك تصل إلى شريحة أخرى!


ملخص الوصفة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 4 بيضات
  • 1 1/2 كوب زيت نباتي
  • 3 أكواب كوسة مبشورة
  • كوب جوز مفروم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية خبز 9 × 13 إنش بالطحين.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة معًا. نضيف البيض والزيت ونخلط جيداً. اطوي المكسرات والكوسا حتى يتم توزيعهما بالتساوي. تصب في المقلاة المحضرة.

تُخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، حتى تخرج السكين نظيفة في الوسط. تبرد الكيك تمامًا قبل تزيينها بكريمة التزيين المفضلة لديك.


جرب وصفة كعكة الشوكولاتة الرطبة من الكوسة

في هذا الوقت من العام قد تكون غارقة في الكوسة / الكوسة. أقسم أنهم يكبرون بينما تنظر إليهم. أو قد تعجبك أيضًا فكرة التسلل إلى بعض الخضروات بعيدًا عن أولئك الذين يأكلون الخضار المترددون في عائلتك. هذه الوصفة السهلة تساعد في حل كلتا المشكلتين. الكعكة الناتجة رطبة جدًا ولا تحتاج إلى أي تثليج. إنه مثالي كما هو.

ابحث عن أفضل المكونات الممكنة. تأكد من أن مسحوق الكاكاو الخاص بك يتكون من 100٪ كاكاو بدون إضافة سكر. يبدو أن الزبدة غير المملحة والدقيق الإسفنجي يحدثان فرقًا كبيرًا. ابشر الكوسة / الكوسة جيدًا قدر المستطاع. بعد قولي هذا ، ستظل الوصفة قابلة للتكيف قليلاً.

أجد هذا يخبز بسرعة في فرن مروحة & # 8211 في حوالي 20 دقيقة عند 175 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت. لا تراقبها وتراقبها!

النتائج؟ كعكة أكثر شيوعًا لن تعرف أبدًا أنها تحتوي على خضروات إلا إذا نظرت بجدية شديدة! لكن أولاً وقبل كل شيء ، اعتقدت أنني & # 8217d أشارك الطريقة التي أصف بها علبة خبز دائرية.

الطريقة السهلة لقطع بطانة دائرية لعلبة الخبز الخاصة بك

اطوِ قطريًا ثم اطوِ مرة أخرى
قم بالقياس مقابل قاع القصدير ، مع وضع النقطة في المنتصف
قطع على طول الحافة في أدنى طية
انشر
قص الجزء السفلي من شريط من الورق للجوانب
طي. ضع في القصدير. ضع دائرة على & # 8221 width = & # 8221800 & # 8243 height = & # 8221800 & # 8243> اطوِ الورقة المقاومة للشحوم إلى النصف ، ثم ضع النصف مرة أخرى
اطوِ قطريًا ثم اطوِ مرة أخرى
قم بالقياس مقابل قاع القصدير ، مع وضع النقطة في المنتصف
قطع على طول الحافة في أدنى طية. انشر
قص الجزء السفلي من شريط من الورق للجوانب. طي. ضع في القصدير. ضع دائرة على القصدير.


إذا كنت مهووسًا بالشوكولاتة مثلي ، فأنت تريد بالتأكيد تجربة وصفات كعكة الشوكولاتة الأخرى. لي وصفة كعكة الشوكولاتة منخفضة الكربوهيدرات عبارة عن كعكة شوكولاتة مكونة من أربع طبقات مع كريمة الزبدة الخالية من السكر ومحشوة بتوت العليق. هؤلاء قطع كعكة الشوكولاتة مصنوعة من سيلليوم بحيث تتماسك جيدًا ولا تتفكك بسهولة.

للحصول على حلوى بنكهة القهوة والشوكولاتة ، يا صديقي أصيلة التيراميسو هي الوصفة الوحيدة التي يجب تجربتها!

إذا كنت لا ترغب في الاستثمار في صنع كعكة كاملة ، فإنني أوصي بصنع كعكة كيك شوكولاتة كيتو وصفة لأنها ستشبع كل رغباتك في تناول الحلوى في وجبة واحدة!


كيف يتم تحلية فطائر الشوكولاتة بالكوسا؟

يتم تحلية هذه الكعك بالموز المهروس والعسل. العسل بالطبع لا يزال سكر. ومع ذلك ، أفضل استخدامه لتحلية مخبوزاتي بدلاً من السكر الأبيض الناعم على سبيل المثال.

يعتبر شراب القيقب بديلاً جيدًا ، خاصة إذا كنت تصنعه لطفل أقل من عام واحد. تذكر أن العسل غير مسموح به للأطفال).

تعتبر هذه الفطائر طعامًا رائعًا للأصابع لطفل أكبر سنًا ، خاصةً إذا كنت تقومين بفطام الطفل.

يمكنك صنعها في علب صغيرة لجعلها أكبر حجمًا للأطفال. إذا قمت بذلك ، تذكر تقليل وقت الطهي.


كوسة ، خضار صيفي & # 8217s بوشيست

كل وصفة صلبة تستخدم على الأقل بضعة أكواب من الكوسة المقطعة ليست أقل من خدمة عامة. خذ كعكة كوسة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين ، على سبيل المثال.

طعمها تقريبًا ، حسنًا ، لا شيء مثل الكوسة. إن خضروات الحديقة هي مجرد نظام توصيل للرطوبة في كل لقمة من الكيك. غاناش الشوكولاتة في الأعلى لا يضر أيضًا (duh).

تصنع هذه الكعكة من 3 أكواب كاملة من الكوسا المبشور و يسعدك أن زوجك قد زرع 3 نباتات كوسة تكرارا هذا العام على الرغم من أنك طلبت منه زراعة 2 على الأكثر. جميل جدا. وبعد ذلك ليس لطيفًا جدًا.

أود أن أوصي بأن تستمتع بشريحة من كعكة الشوكولاتة اللذيذة المجنونة الخالية من الغلوتين مع بعض التوت الصيفي ، مثل الفراولة. نظرًا لأنك & # 8217re من المحتمل فقط أن تجعل هذا الأمر خاصًا كعكة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين في الصيف ، يجب أن تمضي طوال الطريق.

غنية جدا ، بنكهة الشوكولاتة العميقة. تحافظ الكوسة على كل لدغة كثيفة وغنية رطبة وطرية دون أن تكون & # 8220 منفوشة. & # 8221


استهلك كمية وفيرة من الكوسة: وصفة كعكة شوكولاتة كورجيت مزدوجة سهلة وخبز الكورجيت

في تشرين الأول (أكتوبر) الماضي ، كانت الكوسة تبلغ 10 دولارات للكيلوغرام. لكن في الصيف ، يجد معظم الناس أن نباتات الكوسة تتجاوز شهيتهم. لا يمكنك التخلي عنها.

الكوسة هي واحدة من أكثر الخضروات إنتاجية ، 3-4 فواكه لكل نبات في الأسبوع. مشكلة واحدة كبيرة هي بعد الليلة الرابعة على التوالي من الكوسة المقلية ، معظم الناس مستعدون للتغيير. مشكلة أكبر ، إذا تركتهم غير مختارين؟ كوسة.

كورجيت ، زوتشيني ، نخاع؟

نشأت كلمة كوسة في شمال إيطاليا ، وكذلك العديد من الأصناف المختلفة. "زوكا" هي الكلمة الإيطالية لليقطين أو الاسكواش. الكلمة الإيطالية "كوسة" تعني أساسًا "نخاع صغير".

هذا هو بالضبط ما هي أصناف Curcubita pepo ، فاكهة صغيرة لأنواع معينة من النخاع ، يتم حصادها غير ناضجة عندما يتراوح طولها بين 15 و 20 سم. Courgette هو الاسم الفرنسي للنبات نفسه ، لكن الحصاد الفرنسي عندما تكون الثمرة أصغر ، حوالي 7-14 سم.

في هذه المقالة ، أستخدم كلمة courgette ، لكنني دائمًا أستخدم كلمة "zucchini" و & # 8216courgette & # 8217 في كتالوجات البذور.

إذا كنت قد جربت الكوسة الخضراء الداكنة فقط ، فأنت في عداد المفقودين. واحدة من المفضلة لدينا هي هجين أصفر فاتح البشرة. إنه نبات أصغر حجمًا غير قابل للانتشار يبرر بسهولة مساحة حديقته من خلال تنشيط البطاطس المقلية الصيفية.

نحن نحب أيضًا كوستاتا رومانيسكو ، وهي مجموعة إيطالية رمادية خضراء ذات أضلاع وبقع بارزة. على الرغم من أنها تنتج أقل من الأصناف الأخرى ، إلا أنها تعوضها بطعمها النشوي والجوز. كما أنها تزرع الكثير من الأزهار المذكرة التي تعتبر رائعة للقلي في الخليط.

هناك أنواع جذابة ذات لونين أخضر وأصفر ، مثل الزفير. اسقلوب بوش (الإسكالوبيني) ممتع لشكله الكروي الصغير. تأتي باللون الأخضر الفاتح والأخضر الداكن والأصفر.

JENNY & # 8217S نصيحة: الصغير جميل

كلما اخترت أصغر حجمًا ، ستذوق الكوسة الأكثر حلاوة. من الناحية المثالية ، تريدهم أن يكونوا نحيفين ، عندما يكونون جوزي قليلاً ، حلو ، ولذيذ.

إذا تركت الثمرة ، يمكن أن تنمو حتى يصل طولها إلى متر ، وتصبح أكثر ليفية. بالنسبة للكوسا ، قم بالحصاد عندما يصل طولها إلى 30 سم. سيكون الجلد قاسيًا لذا من الأفضل تقشيرها وحشوها وخبزها.

كيف تحصد

من الأفضل قطف الكوسة قبل الاستخدام مباشرة ، حيث تتدهور النكهة الرقيقة بسرعة كبيرة. قطع ، وترك جزء من الساق في نهاية الفاكهة. اختر الزهور عندما تكون مفتوحة قليلاً ، مع الاحتفاظ بالساق للمساعدة في الطهي.

8 طرق للطهي مع الدورات التدريبية

تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء ، لذلك كلما قل السائل المضاف إليها عند الطهي ، كان ذلك أفضل.

1. طهي على الحديد الزهر شواية أو شواء ، مع زيت الزيتون والأعشاب. يتم تعزيز النكهة اللذيذة مع مقبلات متفتتة من الجبن الأبيض المالح.

2. إنها رائعة في راتاتوي المطبوخ ببطء أو يضاف إلى الفطائر أو الفطائر. يمكنك حتى تحويلها إلى مربى ومخللات.

3. الزهور تعتبر طعام شهي. لن تجدها في محلات السوبر ماركت لأنها حساسة للغاية في التعامل معها. يعد قطفها طريقة مؤكدة لإبطاء إنتاج النبات ، وستحصل على نكهة أكثر حلاوة إذا كانت الزهرة ملتصقة بالفاكهة. الزهور لذيذة مقلية في الفطائر أو التمبورا ، محشوة ، سوتيه ، مخبوزة ، أو تستخدم في الحساء. في أجزاء من اليونان يتم حشوها بالجبن الأبيض ، عادة فيتا ، ثم المقلية أو المخبوزة في صلصة الطماطم.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب سمن
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن مقلاة مقاس 9 × 13 إنش بالطحين. يُنخل الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح معًا. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، اخفقي المارجرين والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا. اخفقي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب واخلطيهم حتى يتجانسوا. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة. تركه يبرد.


شاهد الفيديو: كيك الشيكولاته بالكوسهzucchini cake recipe


تعليقات:

  1. Moketavato

    مرحباً جميعاً!

  2. Jairo

    أشكر على المعلومات القيمة للغاية. كثيرا كانت مفيدة لي.

  3. Connacht

    في كل الرسائل الشخصية تذهب اليوم؟

  4. Pan

    لقد ضربت العلامة. الفكر ممتازة، وأتفق معك.

  5. Zulkikazahn

    Mdyayaya ... .. * فكر كثيرًا * .... بفضل المؤلف على المنشور !!

  6. Faegore

    أنت الشخص المجرد



اكتب رسالة