jo.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تُشوى التونة بمعجون الزبدة

تُشوى التونة بمعجون الزبدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يمكن أن يكون ذلك جيدًا في يوم إجازة من الصيام ، إذا أزلت الزبدة بالطبع! تم تحضير الوصفة الخاصة بي قبل أيام قليلة من الصيام ، ولهذا يمكنك أن تجد عجينة الزبدة. لا أعرف ما إذا كنت تحب التونة المشوية ، لكننا نفعل ذلك. الجانب السلبي هو أننا لا نستطيع تحمل تكلفتها كثيرًا كما ينبغي ، مع الأخذ في الاعتبار أنها غذائية وليست باهظة الثمن - 15 ليو / قطعتين [على شكل قلب] من التونة المجمدة. ومع ذلك ، فإن التونة المجمدة والمعلبة هي السمكة الوحيدة التي يمكنني القول ، دون أدنى شك ، التي أحبها ، لأن الأنواع الأخرى من الأسماك تصنعها على الطبق لمجرد أن السمك أكثر بدانة من اللحم البقري أو الدجاج.

  • نغمة،
  • زبدة،
  • البصل الأخضر (الثوم المعمر) ،
  • فلفل،
  • ملح،
  • عصير ليمون

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير تونة مشوية مع عجينة الزبدة:

تُذوّب التونة وتنظف وتُغسل جيدًا وتُملّح وتُتبل حسب الرغبة ، ثم توضع على الشواية.

تحتوي عجينة الزبدة على: ملعقتين كبيرتين من الزبدة والملح والفلفل والبصل الأخضر وعصير الليمون ، والتي يتم خلطها جيدًا بعد الخلط هذا خطئ فوق السمك الساخن. (إنه أفضل مع الثوم المعمر بدلاً من البصل ، لكنني لم أجده عندما أعددت التونة)

هذا عن ذلك!

مواقع النصائح

1

إذا تم استبدال معجون الزبدة بعصير الليمون والفلفل ، وربما البصل الأخضر المفروم ناعماً + البقدونس ، يصبح جيدًا فقط في أيام إطلاقه على السمك. من المشاركات.


13. مغلي عصيدة من دقيق الذرة في الحليب

المكونات: 350 مل من الحليب ، ملعقتان كبيرتان من الذرة ، ملعقتان كبيرتان من الجبن ، وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، وقليل من الزبدة ، والملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير: نضع الحليب في الغليان وعندما يغلي نضيف دقيق الذرة & # 8222 في المطر & # 8221 والملح. يغلي لمدة 30 دقيقة مع التحريك بملعقة خشبية. أخيرًا ، أضيفي الزبدة والجبن واخلطيهم. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع الكريمة الطازجة.
نصائح:
& # 8211 تقطع عصيدة من دقيق الذرة الصلبة بشكل مثالي إذا كانت شفرة السكين مبللة بالماء.
& # 8211 لمنع الكتل ، انقع نشا الذرة قبل الطهي.
& # 8211 بالنسبة للأطباق مع الصلصة ، فإن عصيدة من دقيق الذرة الصلب أفضل ، بينما بالنسبة للأطباق الكلاسيكية المصنوعة من الجبن والقشدة ، تكون العصيدة الطرية أفضل. 4100 غرام من الذرة تحتوي على 351 سعرة حرارية.


سلطة تونة و بيض مسلوق

سلطة التونة والبيض المسلوق هي الوجبة المثالية في أي وقت من اليوم. وهو تحضير سهل للمعدة ومناسب للقوام وأكثر من السهل القيام به. نقول لكم الوصفة البسيطة لأفضل سلطة مع التونة والبيض المسلوق. وجبة كاملة وشهية وجاهزة خلال 20 دقيقة فقط.

سلطة التونة والبيض المسلوق & # 8211 كيف تصنع:

1. أخرجي السمك المعلب وصفيه في مصفاة. في هذه الأثناء ، اغسل ونظف الخس. يُقشر ويُغسل ويُقطّع البصل والخيار والفلفل إلى شرائح.

2. لكي تكون السلطة مع التونة والبيض المسلوق لذيذة بقدر الإمكان ، نحتاج إلى الصلصة. بالنسبة للصلصة ، اخلطي الخل مع الزيت والنبيذ حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. ثم يتبل بالملح والفلفل والسكر حسب الرغبة ويتبل بالريحان. بعد أن يغلي البيض ، نظفه واقطعه إلى أرباع.

3. الآن ابدأ بتزيين السلطة بالتونة. في وعاء كبير مناسب ، ضعي أوراق الخس أولاً ، ثم البصل والفلفل الحلو والخيار. يرش كل شيء بالصلصة المعدة ويخلط بلطف. يُضاف السمك والبيض والزيتون والجبن ، ثم يُقدّم.

هذا كل شيء! بسيط وسريع أعددت أفضل سلطة تونة بالبيض المسلوق. الطبق المثالي في أي يوم من أيام الأسبوع!

سلطة تونة و بيض مسلوق

انظر القليل وصفات سلطة والتي يجب أن تكون دائمًا في متناول اليد

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)

وصفات لذيذة مع بقايا أطباق عيد الفصح

في كثير من الأحيان ، خاصة أثناء الإجازات ، بدافع الرغبة في تدليل أحبائنا بكل أنواع الأشياء الجيدة ، لتناول وجبة كاملة ، نقوم بطهي الطعام بشكل زائد. ولكن ماذا نفعل ببعض الأطباق المتبقية التي لم تعد تستهلك على هذا النحو؟ نعيد استخدامها في وصفات شهية على الأقل! من المهم عدم إهدار الطعام وعدم إنفاقه سدى.

بيض محشي

2 ملعقة صغيرة خردل (حلو أو حار)

2-3 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد

اسحب شريحة لحم الخنزير المقدد الرفيعة إلى المقلاة. قم بإزالته على المناشف الورقية. يُقشر البيض ويقطع إلى نصفين بالطول وإزالة الصفار.

➋ في وعاء أكبر ، اخلطي الصفار المهروس مع الخردل والفلفل الحلو والملح حسب الرغبة. إذا لزم الأمر ، أضف بضع قطرات من الزيت حتى يتحول كل شيء إلى عجينة.

سحق شرائح لحم الخنزير المقدد وأضف نصفها إلى عجينة الصفار. ضعي أنصاف بياض البيض في طبق مغطى بالخس واملأها بمعجون صفار البيض باستخدام ملعقة. يرش لحم الخنزير المقدد المسحوق وربما البابريكا.

يمكنك ملء البيض بالجبن الكريمي ، فطيرة الكبد محلية الصنع ، سلطة البيض.

بودنغ الويلزية

200 غ من الجبن (تيليميا ، منفاخ ، جبنة شيدر ناضجة ، مختلطة)

نصف ملعقة كبيرة طحين 1 غصن من الكراث

ضعي الجبن على المبشرة واسلقي البطاطس قدر الإمكان. نقطع الكراث إلى دوائر ونقليها مع قليل من الملح والفلفل حتى تصبح طرية. نضع الدقيق مع التحريك بقوة والقشدة. ثم نضيف نصف الجبن ، ويخفق البيض النيء جيداً ، ويخلط ويتبل بالملح والفلفل.

➋ شغل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. مرري البطاطس المهروسة مع قليل من الملح. دهن طبق مقاوم للحرارة بالزبدة. انشر الهريس جيداً. اسكب صلصة الكراث. ضعي نصف البيض على السطح بالكامل مع الضغط عليهما قليلاً في الصلصة.

- يرش مع تجنب الصفار فتات الخبز الممزوجة مع باقي الجبن وتخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول الطبق إلى اللون البني. قدميها على هذا النحو أو لتزيين أطباق اللحوم أو الأسماك.

سلطة التونة

علبة كبيرة من قطع التونة

قم بتجميع السلطات على أطباق لكل شخص على المائدة: أولاً ، ضعي فراشًا من شرائح الخيار ، ثم أوراق الخس والفلفل المكسور باليد. يمكنك استخدام خلطات السلطة ، كما هو موجود في المتاجر.

وزعي قطع التونة وأربع بيضة مسلوقة. يرش البصل المفروم وأرباع الطماطم. صب بضع قطرات من الزيت وعصير الليمون. ملح فلفل.

التونة غنية للغاية بفيتامينات ب ، د ، البروتين ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم والدهون الصحية المرغوبة بشدة أوميغا 3 وأوميغا 6.

فطيرة ايطالية

3-4 ملاعق كبيرة ستيك لحم (دجاج ، تونة) ستريبس

- نذوب الزبدة في مقلاة ونضع السبانخ. قلّب واتركها تطهى. عندما تصبح جاهزًا ، يُملح حسب الرغبة ويضاف الأرز. يقلب لمدة دقيقة أخرى. تنحى جانبا واهدأ.

- وزعي العجينة على الطبق وضعي الحشوة في المنتصف (حوالي الثلث): أولاً السبانخ ، ثم الجبن ، ثم شرائح اللحم ، وأخيراً شرائح البيض. قطعي العجينة من اليمين إلى اليسار إلى شرائح مائلة بعرض 2-3 سم ، ثم أحضر شريحة من كل جانب ، واحدة فوق الأخرى ، كما في الضفيرة.

توضع اللفافة في قالب كيك مدهون بالزبدة والدهن بالبيض المخفوق. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تحمر. قدميها ساخنة أو باردة.

وصفات منشورة في مجلة Femeia de azi 17/2019.
الصورة: 123RF


ومع ذلك ، يتم لصقها. من الأسماك

لدي عشرات الوصفات التي جربتها العام الماضي ، بما في ذلك عجينة السمك هذه ، كل واحدة منها كانت وراءها ، في ذلك الوقت ، اعتقادًا بأنه سيتم تحميلها على الفور على المدونة. هذا سيجعل العالم أكثر سعادة.

لكن مع استمرارنا في تأجيل الإطلاق ، بقيت معظم الوصفات مجرد ذكريات غامضة. سأعود إليها يومًا ما ، لكن هذا لا يعني أنني لا أشعر بالحزن.

هناك أيضًا جزء جيد بالنسبة لي ، في كل هذه السنوات التي كنت أفكر فيها في المدونة ، جئت للطهي بمزيد من العناية ، وبروح أكثر. للقراءة والتعلم والتجربة. هناك العديد من الوصفات التي أحببتها والتي عدت إليها لأقنع نفسي أنني لم أبالغ في المشاعر. أو لمجرد جعلها أفضل.

إحدى الوصفات ، التي قمت بإعدادها عدة مرات بالفعل والتي أثق فيها ، هي ما يمكن أن يسمى عجينة السمك. حفنة عادية من المقبلات. لا يوجد شيء معقد أو معقد هنا ، إنه ببساطة لقاء سعيد بين سمكة مبللة ، والتونة في هذه الحالة ، وسمك جاف ومدخن ، سمك السلمون المرقط ، لا يمكن إلا أن يخرج من شيء مذهل.

  • 1 تراوت مدخن
  • 2 تونة معلبة في عصيرها الخاص
  • 50 جرامًا من المايونيز (مصنوع بنفس اليد التي تمسك بها الفأرة أثناء قراءة هذا ، أي maio home made، #donotdisappointme)
  • 180/200 جرام زبادي يوناني
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ناعم
  • الفجل الطازج قطعة واحدة تزن حوالي 15 جرام
  • 40-50 جرام زبدة (مسخنة)
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • الشبت & # 8211 اختياري ، أعتقد أنه يعزز المعجون الصحيح تمامًا الذي ستلعق أصابعك به.

من الواضح ، كما آمل ، كعيون سمك السلمون المرقط خارج الماء ، أن المايونيز يجب أن يصنع في المنزل. لن يستغرق الأمر سوى القليل جدًا ، وستفعل ذلك بسرعة كبيرة على أي حال ، ومن العار استخدام المايونيز الذي يتم إحضاره من المصنع. إنه لأمر مؤسف للغاية. أعتقد أنه من الواضح تمامًا أن سمك السلمون المرقط يحتاج إلى تنظيف من العظام والجلد. والفصل. يسهل خلعها ولا داعي لارتداء بدلة واقية. تجدر الإشارة فقط إلى أن العصير من العلبتين يتم تصفيته بشكل منفصل ، وإلا فقد يخرج معجون طري إلى حد ما ، فهو ليس الخيار المثالي.

وهذا كل ما في الأمر. مررت جميع المكونات بخلاط عمودي ، وفي النهاية تأكدت من وجود بعض الخبز المحمص في متناول اليد. يعمل أيضًا بإصبعك ، ولكن إذا وضعت المزيد من الشبت في الأعلى ، على سبيل المثال ، فلن يكون جيدًا.

معجون السمك مع التراوت المدخن والتونة والمايونيز والفجل الحار


معجون السردين (الأنشوجة) & # 8211 معجون السمك بالزبدة والكبر

من السهل جدًا تحضير معكرونة السمك باستخدام الخلاط أو معالج المطبخ. لا يستغرق الأمر أكثر من بضع ثوان! من أجل الحصول على عجينة سردين كريمية وناعمة (الأنشوجة) ، أضيف أيضًا القليل من الزبدة الطرية. سيعطي معجون السمك قوامًا كريميًا ويسمح بوضعه على الأرائك (مع نقاط البيع المزودة بدوي بسيط أو على شكل نجمة).

إنها ليست وصفة معترف بها بل وصفة من إبداعي حسب ذوقي. أؤكد لك أن النتيجة رائعة!

التوابل التي أضعها في عجينة السردين هي الفلفل ، بضع رقائق من الفلفل الحار (أو الفلفل الحار المجفف) ، وعصير وقشر الليمون المبشور. لا تحتاج إلى الكثير من الملح لأن شرائح السردين (الأنشوجة والأنشوجة) مالحة جدًا. لا تخلط بين السردين المعلب (السردين) بالزيت وشرائح الأنشوجة المالحة جدًا والتي تستخدم باعتدال كتوابل. هذا الأخير يستخدم أيضًا في الصلصات أو الأطباق أو تتبيلة & # 8211 See صلصة ريمولادي أو وصفة اللسان بالمايونيز والمخللات. دعونا لا ننسى التابناد الشهير (عجينة الزيتون مع الكبر والأنشوجة).

وفي إيطاليا هناك نقاشات حول الاختلافات بين الأنشوجة والأنشوجة & # 8211 انظر هنا.

يمكن العثور على شرائح الأنشوجة هذه في جميع محلات السوبر ماركت لدينا وهي أغلى من العلب التقليدية. على وجه التحديد لأنه يستخدم القليل منها & # 8230 مع رش القليل من عصير الليمون. شهي بجرعات دقيقة & # 8230

إذا لم نضع 2-3 شرائح سمك الأنشوجة في هذه الوصفة ، فسوف تظل للأسف معجون سمك بسيط.

ونبات الكبر في الوصفة يعطي نكهة خاصة. لدي برطمان به مخلل في الثلاجة وأستخدم القليل منه ، إذا لزم الأمر.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 250 جرام من معجون السردين (الأنشوجة) مع نبات الكبر ، وهو ما يكفي لـ15-20 ساندويتش أو كانابيه.


  • 3 بيضات مسلوقة
  • 75 جرام جبن طري أو جبنة كريمية
  • ملعقة صغيرة خردل
  • ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج
  • ملح للتذوق

قشر البيض وطحنه بشوكة صغيرة بقدر ما تريد ، أضف الجبن والخردل والشبت والملح حسب الرغبة.

اخلطي التركيبة جيداً حتى تتجانس المكونات ، أو ضعي كل شيء في محضر الطعام واخلطي حتى تحصلي على تركيبة كريمية.

قدميها على شرائح من الخبز مع الخضار الطازجة واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


اسباجيتي مع التونة وصلصة الطماطم

معكرونة مع التونة وصلصة الطماطم & # 8211 وصفة بسيطة وسريعة في أي وقت من اليوم. عيد الفصح هو الخيار الأمثل عندما لا يكون لديك متسع من الوقت ، ولكنك ترغب في الاستمتاع بطبق لذيذ وصحي. هناك الكثير من وصفات المعكرونة ، لكنه يخبرك اليوم بوصفة السباغيتي مع التونة وصلصة الطماطم!

طريقة عمل السباغيتي بالتونة وصلصة الطماطم:

1. أولاً ، قم بغلي الإسباجيتي ، وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة ، في الماء مع قليل من الزيت ورشة ملح.

2. بعد غليان السباغيتي ، أخرجيها من الماء واتركيها في الماء البارد لبضع دقائق. بعد أن يبردوا قليلاً ، يتم تجفيفهم في غربال.

3. تحضير صلصة السباغيتي. نقطع البصل الأحمر إلى قشور ونهرس الثوم ونخلطه مع زيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر والريحان وملعقة صغيرة من السكر. اغلي جميع المكونات حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف.

4. أزيلي قطع التونة المعلبة ورشيها بعصير الليمون واتركيها تجف لبضع دقائق. ضعي السباغيتي في وعاء ، وضعي قطع التونة واسكبي فوقها صلصة الطماطم. يُزين بالكبر والزعتر والبارميزان والريحان الأخضر.


صوص مايونيز ، صوص تارتار أو صوص ريمولادي لبيض محشي

مايونيز بسيط (الوصفة هنا) كثيف ودهني جدًا بحيث لا يمكن تقديمه بجانب البيض المحشي ، لذلك أفضل تخفيفه بنسبة 50/50 بالقشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني.

كما فعلت مع سلطة كرات اللحم بالبصل المتبل (انظر هنا).

تتناسب تمامًا مع البيض المحشو و صلصة ريمولادي أو صلصة التارتار. في منزلنا ، عادة ما يتم إعدادها في وجبات الأعياد. تعتمد هاتان الصوصتان على المايونيز ولكن لها أيضًا مكونات أخرى: الخيار الحامض ، الكبر ، الخردل ، البصل ، أعشاب معينة ، إلخ.


وصفات بالبيض المسلوق: ماذا تفعل بالبيض الملون المتبقي من عيد الفصح

لدي مشكلة كبيرة. لقد تركت مع الكثير من بيض عيد الفصح المسلوق. لذلك ، بدافع من الرغبة في تناولها بسرعة ، وليس لإفسادها وإهدارها ، بدأت في البحث عن وصفات للبيض المسلوق. ووجدت الكثير من السلطات وشطائر البيض المسلوق التي عليّ مشاركتها معكم.


فيديو: 9 أطعمة يمكن أن تقتلك اذا وضعتها في الميكروويف


تعليقات:

  1. Mikinos

    فقط الفصل! لم أتوقع ذلك حتى. اعتقدت أنه سيكون أسوأ ...

  2. Kardeiz

    قطعاً

  3. Tumi

    اللعنة ، فطائرتي لن تعمل! (



اكتب رسالة