jo.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

دسم القيقب بولينتا

دسم القيقب بولينتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة

تحضير الوصفة

  • اخفقي دقيق الذرة والماء في وعاء متوسط ​​للمزج. يُغلى الحليب والملح في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. يضاف خليط دقيق الذرة تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى يغلي عصيدة من دقيق الذرة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة جدًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق. يُمزج في شراب القيقب والزبدة. يتبل بالفلفل حسب الرغبة ويوضع في وعاء.

قسم المراجعات

عصيدة من دقيق الذرة الفطور الكريمي

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 292 السعرات الحرارية من الدهون 8.2 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 2.7ز 5 % الدهون المشبعة 1.5ز 8 % الكوليسترول 9.8ملغ 4 % صوديوم 262ملغ 11 % اجمالي الكربوهيدرات 59ز 20 % الألياف الغذائية 4.9ز 20 % بروتين 8.2ز 17 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


عصيدة من دقيق الذرة مع إكليل الجبل الكريمي + خضروات شتوية محمصة بملح البحر القيقب

تم إنشاء هذه الوصفة نيابة عن Vermont Creamery. شكرًا لك على دعم علاقتي مع العلامات التجارية التي أحبها وأثق بها حتى أتمكن من تقديم محتوى فريد مثل هذا عصيدة من دقيق الذرة من إكليل الجبل الكريمي مع خضروات محمصة بالقيقب وملح البحر. بكلمة واحدة ، هذا الطبق هو كل شيء.

& # 8217s ليس سرا كم أحب الزبدة. لا يخفى على أحد أيضًا مقدار القيمة التي أضعها في أهمية المكونات عالية الجودة. أتمنى أن تكون & # 8217ve قد استمعت جميعًا ، ولكن فقط في حال كنت & # 8217 جديدًا هنا ، استمع: عندما تبدأ بمنتج من الدرجة الأولى ، فإن النتيجة النهائية لا تضاهى. اقضِ القليل من الوقت والمال الإضافي واشترِ منتجات عالية الجودة ، أيها الناس. أعدك & # 8217s يستحق كل هذا العناء. إذا كان القول المأثور القديم & # 8220 أنت ما تأكله & # 8221 صحيحًا ، فأنا أريد أن أصبح زبدة مستنبتة. يفضل مع القيقب وملح البحر.

شباب. هل تتذكر عندما أخبرتك أنني كنت أستعد لعشاء ديك رومي كامل في نهاية الأسبوع الماضي وأخبرت جميع ضيوفي أنهم لم & # 8217t بحاجة إلى إحضار أي شيء آخر غير وجوههم المبتسمة؟ أولاً ، لا تدعني أفعل ذلك مرة أخرى. ثانيًا ، ذكرني أنه من الجيد أن يحضر الضيوف شيئًا أكثر من مجرد كيس من رقائق البطاطس. ثالثًا ، تحتوي هذه الوصفة على عصا كاملة من الزبدة. إذا كنت & # 8217 خائفة ، يمكنني & # 8217t مساعدتك ولكن إذا كان هذا يثيرك ، فدعنا نكون أصدقاء! رابعًا ، إنه من السهل صنعه وبعد قضمة واحدة أنت & # 8217re الضيوف سيتنهدون بفرحة. (إنه محرج قليلاً فقط.) أخيرًا ، كن مستعدًا لأن هذا يجعل طنًا ولكن كل شيء جيد لأنني أستطيع أن أخبرك مباشرة أن هذا يجعل بقايا الطعام لا تصدق.

اذن اين نحن؟ آه ، نعم ، أنا أحب الزبدة وخاصة الزبدة المستنبتة. كان الناس في Vermont Creamery مهتمين تمامًا بشيء عندما قرروا وضع شراب القيقب وبقع صغيرة من ملح البحر في زبدة مستنبتهم. لا يزال قلبي ينبض ، هذه الأشياء جيدة. هذا الطبق المعين هو طعام مريح خالص ويحتوي على جميع النكهات الجميلة والدافئة التي تريدها في طبق الخريف. في رأيي (من المسلم به أنه مشوه قليلاً) ، إنها الطريقة المثلى لتسليط الضوء على منتج رائع بشكل لا يصدق: الزبدة المزروعة بملح البحر & # 038 القيقب.

وإذا كان هذا الطبق & # 8217t كافيًا لتجعلك تتأرجح من العوارض الخشبية ، فإن Vermont Creamery يمنحك كمية من الزبدة لمدة عام و # 8217s. ماذا او ما. عام & # 8217s العرض؟ نعم و نعم! & # 8217s الدخول في غاية البساطة. كل ما عليك فعله هو الكتابة على صفحتهم على الفيسبوك أو مراسلتهم عبر البريد الإلكتروني معلومات @ vermontcreamery يخبرهم لماذا أنت & # 8217re مهووس بالزبدة. تذكر أنه في إحدى المرات أخبرتك أنني كنت آكل قطعة من الزبدة في إحدى يدي أثناء هز مسحوق الثوم في فمي بيدي الأخرى؟ نعم ، قصة من هذا القبيل هي ما يبحثون عنه & # 8217re. (دون & # 8217t القاضي ، كان عمري 8.) تنتهي الهبة في نهاية هذا الأسبوع ، لذا استمروا في ذلك ، أيها الناس. وإذا فزت ، بخلاف الشعور بالغيرة تمامًا ، أريد أيضًا دعوة عشاء. وأعدك عندما تخبرني أنه يمكنني & # 8217t إحضار أي شيء ، فزت & # 8217t الاستماع.


كريمي بيري كامل بولينتا

  • المؤلف: جاكي سوبون
  • وقت التحضير: 0 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: أمريكي
  • النظام الغذائي: نباتي

وصف

هل سئمت الشوفان؟ لا أعتقد أنني سأفعل ذلك أبدًا ، لكن من الجيد أن أغير حبوبي في الصباح. عصيدة من دقيق الذرة المطبوخ مع الحليب غير الألبان هو دسم للغاية ويتناسب بشكل رائع مع التوت الدافئ. نقاط إضافية للاحتفاظ ببعض كريمة الكاجو البسيطة في متناول اليد لتتناولها في وجبة الإفطار اللذيذة.

مكونات

  • 2 كوب حليب نباتي غير محلى
  • 1 كوب ماء
  • 1 كوب فريك بولينتا
  • ربع كوب شراب القيقب
  • قليل من الملح

من أجل القمة

  • 1 كوب من العنب البري الطازج
  • 1 كوب من التوت الأسود الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • كوب كريمة كاجو بسيطة (اختياري)

تعليمات

  1. في قدر كبير على نار متوسطة ، اغلي الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان والماء. قلب في حبيبات عصيدة من دقيق الذرة واضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة منخفضة. يُطهى - مُغطى ولكن مهوى مع التحريك من حين لآخر - لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة كريمية. يُضاف شراب القيقب ويُضاف الملح حسب الرغبة. احتفظي بالدفء حتى الاستعداد للخدمة.
  2. أثناء طهي عصيدة من دقيق الذرة ، قم بتسخين العنب البري والتوت والماء في قدر صغير على نار متوسطة. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، واضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة منخفضة ، ويُطهى حتى يبدأ التوت في التفتت ، حوالي 10 دقائق. اهرسي التوت برفق إذا لم يتفتت.
  3. قسمي عصيدة من دقيق الذرة الكريمية بين 4 سلطانيات ، وضعي فوق كل منها بعض خليط التوت. ضع ملعقة كبيرة من كريمة الكاجو فوق كل وعاء (إذا كنت تستخدم) ، وقدمها دافئة.

تلاحظ

  • ملحوظة: إذا لم يكن لديك توت طازج في متناول اليد ، فستعمل المجمدة أيضًا. قد تضطر إلى طهيها لفترة أطول لأنها تحتفظ بكمية أكبر من الماء.

الكلمات الدالة: الفطور ، الذرة ، خالية من الألبان ، الحصى ، عصيدة من دقيق الذرة ، الحارة

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة على Vegan على Instagram وهاشتاغ #worldofvegan

جودة الذرة الكريمية

إذا كنت & # 8217 غير معتاد على عصيدة من دقيق الذرة ، الآن هي فرصتك لتجربتها! Polenta هو طبق إيطالي تقليدي مصنوع من دقيق الذرة المسلوق وهو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق كقاعدة للأطباق الدافئة أو الباردة على مدار السنة. & # 8217s خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي وغني بفيتامينات A و C ، كما أنه يوفر جرعة صحية من الكاروتينات التي يُعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض العيون. يعد أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف والبروتين ، وهو الخيار الأمثل لبدء يومك!

الطحن الصخري أم الطحن المتسق؟

عندما يتعلق الأمر بشراء عصيدة من دقيق الذرة المجففة ، هناك طريقتان للطحن يجب البحث عنهما عندما & # 8217re في ممر البقالة. تنتج عصيدة من دقيق الذرة Stoneground تباينًا أكبر في الحبوب بينما تحتوي عصيدة من دقيق الذرة المطحون المتسق على المزيد - لقد خمنت ذلك -ثابتة حجم الحبوب. أي منهما على ما يرام ، كل شيء يتلخص لتفضيل شخصي!

كيف تخدمها

هناك طرق لا حصر لها لجعل عصيدة من دقيق الذرة الخاص بك البوب! فيما يلي بعض الاقتراحات لتناول إفطار صاخب:

  • تنوع التوت الخاص بك & # 8211 ليست كبيرة على العليق؟ أضف بعض الفراولة بدلاً من ذلك! تشمل أنواع التوت الأخرى التي يجب وضعها في الاعتبار التوت البري والتوت البري والتوت البري.
  • يرش التوابل & # 8211 تعتبر القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبهارات من الإضافات الرائعة لتجلب عصيدة من دقيق الذرة من عادي إلى مرضي!
  • كريمي وأمبير دريمي & # 8211 أضف الكريمة المخفوقة غير الألبان المفضلة لديك للحصول على ديناميكية مبهجة لفطورك. إذا كنت & # 8217re تشعر بالمغامرة ، فقدم أكوافابا المخفوق أو جوز الهند المخفوقكريم محاولة.

التغلب على بلوز الإفطار

توصف وجبة الإفطار بأنها واحدة من أهم الوجبات في اليوم ، وبينما يعتاد الكثير منا على التمسك بالحبوب المفضلة لدينا مع الحليب غير الألبان أو الشوفان بين عشية وضحاها ، لا يوجد سبب لعدم التفرع مرة واحدة في فترة! نأمل أن تستمتع بهذا الطبق اللذيذ الذي كان & # 8217s عنصرًا أساسيًا في إيطاليا لفترة طويلة واستمتع بصنعه بنفسك. هنا & # 8217s للتغلب على كآبة الإفطار والحفاظ على بطوننا ممتلئة!

المزيد من أطباق الذرة المريحة:

وصفة نباتية بيري بريكفاست بولينتا نشرتها فيجيان ياك أتاك أون ذا جو! © 2018 Quarto Publishing Group USA Inc. Text © 2018 Jackie Sobon. تم نشره لأول مرة في عام 2018 بواسطة Fair Winds Press ، وهو بصمة لمجموعة Quarto Group ، 100 Cummings Center ، Suite 265-D ، Beverly ، MA 01915 ، الولايات المتحدة الأمريكية. صور جاكي سوبون. تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة لشركة Amazon والتي تساعدنا في الحفاظ على الأضواء هنا في World of Vegan.


الطرق العديدة لتقديم عصيدة من دقيق الذرة الكريمي الأساسي

هذا عنصر أساسي في المطبخ الإيطالي ، Polenta سهل للغاية ويمكن صنعه بعدة طرق. عصيدة من دقيق الذرة الناعمة مثل هذا مدهشة لتقديمها مع راجو ، مثل السباغيتي ، أو يمكنك تبريدها في طبق للخبز ثم تقطيعها إلى شرائح لقليها.

بغض النظر عن هذه الوصفة ، ستقدم لك عصيدة من دقيق الذرة المثالية في كل مرة وستكون طبقًا جانبيًا رائعًا للعديد من الوجبات. لقد صنعنا هذا بالفعل لتتماشى مع Crock Pot Pork Loin Roast ، لقد كان رائعًا!

ملحوظة: يمكنك شراء طهي سريع أو حتى أنابيب من Polenta كما فعلنا من قبل. ولكن هناك شيء ما حول صنع عصيدة من دقيق الذرة الكريمي الأساسي من الصفر يكون مذاقها أفضل.


على الرغم من أنك قد لا تكون قادرًا على خداع أي شخص ليعتقد أن هذا هو الشيء الحقيقي (المصنوع من البطاطس) ، فإن بطاطس بولينتا هي لمسة ممتعة على طبق جانبي مفضل. قطّعي عصيدة من دقيق الذرة المطبوخة مسبقًا إلى شرائح أو شرائح طويلة ، وادهنها بقليل من زيت الزيتون. قم بإلقائها مع فتات الخبز البانكو والتوابل المفضلة لديك إذا كنت تريد أن تكون النتيجة النهائية أكثر قليلاً "تشبه القلي" ، أو مجرد طهيها كما هي. اخبز عصيدة من دقيق الذرة في فرن 450 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، واقلبها مرة واحدة عند علامة 20 دقيقة.

من يقول أن عصيدة من دقيق الذرة المطبوخة مسبقًا يجب أن تستخدم فقط لتناول طعام الغداء أو العشاء؟ كما أنها مناسبة تمامًا للخدمة في وجبة الإفطار. أولاً ، قم بتفتيت بعض نقانق الإفطار في مقلاة وقم بطهيها. بعد ذلك ، أخرج السجق من المقلاة واستبدله بقطع نصف بوصة من عصيدة من دقيق الذرة لتطهى في المرق. قدم عصيدة من دقيق الذرة والسجق مع القليل من شراب القيقب والبيض المفرط لوجبة صباحية لذيذة.


إفطار القرفة والقيقب مع تفاح مقلي

في قدر كبير ، احضر الماء ليغلي. أثناء الخفق ، صب عصيدة من دقيق الذرة تدريجيا في الماء. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الخفق لمدة دقيقة إضافية.

استمر في الطهي لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 5-10 دقائق مع التأكد من كشط قاع القدر. قم بإزالة عصيدة من دقيق الذرة من على النار عندما تصبح طرية ودسمة وتصل إلى السماكة المرغوبة.

أثناء طهي عصيدة من دقيق الذرة ، اصنع طبقة من التفاح. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. تُقلب قطع التفاح وتُطهى لمدة دقيقتين أو حتى تصبح طرية. أضيفي الماء والسكر البني والقرفة. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يتكاثف السائل.

بعد أن تصل عصيدة من دقيق الذرة إلى القوام المطلوب ، حرك الزبدة والسكر البني وشراب القيقب والقرفة والملح في عصيدة من دقيق الذرة مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويمتزج كل شيء جيدًا.

قسّمي عصيدة من دقيق الذرة بين أوعية التقديم وضعي فوقها تفاح مقلي ومقطع.


عصيدة من دقيق الذرة كاملة الإفطار بالكريمة مع كريم الكاجو النباتي البسيط

لقد حان الوقت لتغيير روتينك الصباحي ببعض عصيدة من دقيق الذرة للإفطار! هذه الحبوب الكريمية الدافئة مغطاة بكومبوت التوت الطازج وهي نموذج وصفة من أحدث كتاب طبخ لـ Jackie Sobon & # 8217s ، هجوم ياك النباتي أثناء التنقل!

كتاب الطهي بالألوان الكاملة هذا المقوى عبارة عن مجموعة نشطة من الوصفات لأنماط الحياة المزدحمة. ملأت جاكي كل صفحة بمكونات مغذية ، لكنها تحافظ على عملية التحضير بسيطة ومريحة.

للحصول على سهولة في لمح البصر ، يمكنك الحصول على كل وصفة هجوم ياك النباتي أثناء التنقل! يحتوي على ملصقات للاحتياجات الغذائية الإضافية والطلبات المشغولة. وهي تشمل أقل من 10 مكونات ، 30 دقيقة أو أقل ، وخالية من الغلوتين ، وخالية من الصويا ، وخالية من المكسرات ، وخالية من الزيوت ، وغيرها. وبالطبع ، جميع الوصفات خالية من منتجات الألبان والبيض واللحوم والنباتات ونباتية تمامًا.

هجوم ياك النباتي أثناء التنقل!يحتوي على ما يزيد قليلاً عن 100 وصفة في المجموع. فيما يلي تفصيل للفصول مع بعض عناوين الوصفات النموذجية من كل فصل:

  1. أصبح الأكل النباتي سهلاً(مقدمة سريعة مع نصائح مفيدة ونصائح مفيدة)
  2. وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة والحلويات السريعة(كريمي بيري - بولينتا كامل (الوصفة أدناه!) ، تشيزي الحمص التدافع ، اليقطين القيقب دونات هولز)
  3. وصفات الإعداد المسبق(ألواح الحنطة السوداء برقائق الفانيليا ، ترياكي مشروم جيركي ، الفريزر الأسود بوريتوس)
  4. حشوات صندوق الغداء(لفائف باربيكيو تمبيه ، ساندوتش ديلي محشو ، شيتاكي سبرينج رولز)
  5. الوجبات في 30 دقيقة أو أقل(Butternut Mac and Trees ، قدر الضغط بيستو سباغيتي سكواش ، سبايسي جاك فروت تشيلي)
  6. الطبخ بالجملة(فطيرة وعاء بسكويت Drop ، طاجن Enchilada الأخضر ، بطاطس Cheezy Onion Pierogi)
  7. الغذاء أثناء التنقل(شيك آند بيك بيكون بروكسل ، عبوات سجق شمر التفاح ، شوفان بقطع الشوكولاتة أثناء التنقل)
  8. اصنع المواد الغذائية الخاصة بك(لحم تاكو الحنطة السوداء ، كريمة كاجو بسيطة (الوصفة أدناه!) ، بيبيتا بيستو خالي من الجوز)

يمكنك الطلب هجوم ياك النباتي أثناء التنقل! عبر أمازون. إذا كنت لا تزال غير متأكد & # 8217t ، جرب عينة الوصفات أدناه لتناول الإفطار عصيدة من دقيق الذرة وكريمة الكاجو بسيطة أولاً!


الذرة ، طريقتان: القيقب بيكون بولينتا + سلطة الذرة المكسيكية

تحياتي من آخر يوم لي في إسرائيل! أنا على وشك أن أبدأ ساعتي المليئة بالزنك ، رحلة العودة بثلاث رحلات إلى المنزل ، وإذا كانت حساباتي صحيحة ، فسأعود في غمرة حصاد القمح.

احب حصاد القمح. إن حقول القمح الذهبية والساحات المعشبة الخضراء والسماء الزرقاء الساطعة تجعل معظم الألوان الصخرية تحجب الأجواء ، والمكان كله تنبعث منه رائحة البيتزا. إنه مثل روثكو المعطر بالبيتزا. خدش شم روثكو.

وبالطبع شيء رائع آخر عن الحصاد هو وجبات غداء المزرعة.

في معظم أيام هذا الصيف ، كان Egboy قادرًا على الحضور لتناول طعام الغداء ، ولكن أثناء الحصاد ، إذا كان الطقس جيدًا ، لا يتوقف العمل لتناول طعام الغداء. وهو laaaaame لأن هذا يعني أنني يجب أن أرتدي سروالي وأذهب للخارج عندما أريد رؤيته خلال ساعات النهار (#hermit) ، لكن رائع لأنني صنعت لحزم وجبات غداء لطيفة. وعلى الرغم من أنني لا يجب أن أحصل على الفضل في جميع وجبات غداء المزرعة ، حيث أن eggmama هي صانع غداء المزرعة الرئيسي إلى حد بعيد ، إلا أن الإلهام ينفجر أحيانًا وأذهب في حفلة غداء مكتملة مع الكعكات الطازجة وملاحظات الحب.

قبل مغادرتي ، ضرب الإلهام على شكل ذرة. ولحم الخنزير المقدد. وحب فتى البيض للطعام المكسيكي. ولطيف شوكة صغيرة قابلة للطي رأيتها على الإطلاق *. هذا القيقب بيكون عصيدة من دقيق الذرة هو بالضبط ما يبدو مثل: عصيدة من دقيق الذرة دسم ، زبدة مع دوامة من شراب القيقب الحلو ، مع حفنة من لحم الخنزير المقدد المقرمش. إنه سريع للغاية وسهل التحضير ومزيج من الذرة والقيقب ولحم الخنزير المقدد لذيذ. والطبق الآخر هنا ، سلطة الذرة المكسيكية ، عبارة عن نسخة قابلة للكسر من ذرة شارع مكسيكي على قطعة خبز مغطاة بالكريمة وجبن كوتيجا والكزبرة والليمون. هذا الإصدار قليل التوابل والتباين الطازج مع عصيدة من دقيق الذرة.


Marcella Hazan & # 8217s No-Stir Polenta مراجعة وصفات

لقد كان Polenta سحق طعامنا حتى الآن في خريف هذا العام. كان هناك عدد غير قليل من الوصفات التي تتميز بها عصيدة من دقيق الذرة في مسابقة وجبات الأسبوع السريعة في الشهر الماضي & # 8217s ، ونحن & # 8217 مغرمون للتو برائحتها السهلة والقشدية. لكن أولاً ، دع & # 8217s نعيد النظر في الأساسيات. ما هو بالضبط عصيدة من دقيق الذرة على أي حال؟

بولينتا هو ببساطة دقيق ذرة مطحون بشكل خشن. عادة عندما يشار إلى عصيدة من دقيق الذرة ، على الرغم من ذلك ، فإنه يشير إلى عصيدة سميكة ودسمة من دقيق الذرة المطبوخ بالماء أو المرق أو الكريمة. هذه العصيدة هي قاعدة رائعة للحوم أو الخضار. إنه أيضًا إفطار رائع. في بعض الأحيان ، أيضًا ، عندما يقول الناس & # 8220polenta & # 8221 ، فإنهم يقصدون عصيدة من عصيدة من دقيق الذرة تم تبريدها وتركها لتتجمد ، ثم تقطع إلى أشكال وقليها أو خبزها. هذا أيضا لذيذ جدا. (نحن نحبها مع شراب القيقب.)

مع ذلك ، لا يتم صنع Polenta دائمًا من الذرة ، لذا فإن المصطلحات تصبح مربكة بعض الشيء. في بعض الأحيان يتم صنعه من السميد ، وفي بعض الأماكن يتم خلط الحنطة السوداء مع دقيق الذرة. ولكن بشكل عام ، عندما ترى & # 8220polenta & # 8221 للبيع ، فإنها & # 8217s دقيق الذرة المطحون بشكل خشن.

نشتري دقيق الذرة الخاص بنا لصنع عصيدة من دقيق الذرة من حاوية السائبة لدقيق الذرة المطحونة بالحجر في تعاوننا & # 8212 لا داعي للتخيل عنها. لقد صنعنا & # 8217 حتى عصيدة من دقيق الذرة من دقيق الذرة المطحون جيدًا ، والذي يتميز بقوام نهائي مختلف قليلاً ، ولكنه لذيذ تمامًا.

وهو ما يقودنا إلى وجهة نظرنا: مارسيلا هازان & # 8217s عصيدة من دقيق الذرة. بولينتا مثل الريزوتو: تشتهر بالحاجة إلى الكثير والكثير من التحريك. التحريك المستمر! من المفترض أن يمنع ذلك الكتل ويخلق قوامًا كريميًا. حسنًا ، نحن كسالى ولحسن الحظ وصفة مارسيلا حزان تمكننا من ذلك. لديها وصفة تتحول دائمًا إلى كريمة وخالية من التكتلات ولذيذة.

إنه سهل للغاية: يمكنك إحضار الماء أو المرق إلى درجة الغليان ، وخفقت جيدًا في دقيق الذرة ، شيئًا فشيئًا ، ثم اتركها على نار هادئة مع غطاء. أنت تقوم بالتحريك عدة مرات ، لكن في الغالب تتركها تجلس هناك وتفعل ما تريد. ثم خلع الغطاء و ta-da! عصيدة من دقيق الذرة مثالية. نحن لا نعرف لماذا نفعل ذلك بأي طريقة أخرى.

نحب أن نضيف نصف كوب من جبن الماسكاربوني لجعلها كريمية إضافية ، أو جبن البارميزان للحصول على نكهة أكثر بقليل. لكن هذا التذهيب بالزنبق و # 8217s ، ولكي نكون صادقين ، فإن عصيدة من دقيق الذرة هي كريمة جدًا في حد ذاتها ولا تحتاج إلى الكثير من المساعدة.

& # 8226 احصل على الوصفة: Creamy Polenta من Marcella Hazan في Epicurious

كيف تصنع عصيدة من دقيق الذرة؟ هل لديك أي حيل مجربة وحقيقية للحصول على عصيدة من دقيق الذرة جيدة؟



تعليقات:

  1. Laureano

    كان هناك خطأ

  2. Marline

    هذا الفكر الممتاز يجب أن يكون عمدا

  3. Graeme

    فاز بثمن بخس ، وخسر بسهولة.

  4. Lukman

    إنها معلومات رائعة وجيدة للغاية

  5. Patten

    بكل ثقة ، أنت لم تحاول البحث في google.com؟



اكتب رسالة